一、三级庄的定义
三级庄是指在波尔多地区葡萄酒酒庄等级制度中，位于二级庄和四级庄之间的庄园，红酒质量优秀，价格相对二级庄和一级庄较为适中。
二、三级庄的品牌介绍
1、拉斐拉堡酒庄（Chateau Léoville Las Cases）
这个酒庄位于圣朱力安（Saint-Julien）地区，造出的酒具有丰满的口感和复杂的香气，被誉为是拉菲酒庄的“铁杆粉丝”。
2、拉杜布艾酒庄（Chateau Rauzan-Ségla）
这个酒庄也位于圣朱力安（Saint-Julien）地区，酿造出的红葡萄酒拥有清新的气息和优质的口感，同时该庄园的香槟也很有口碑。
3、德美欧酒庄（Chateau Mouton Rothschild）
这个酒庄位于波耳多（Pauillac），是世界上最具有影响力的酒庄之一。其瓶身上的艺术涂鸦是酒界的文化符号。该酒庄的顶级酒Mouton Rothschild更是备受追捧。
三、三级庄酒的品鉴技巧
1、香气
品鉴时先嗅出其香气是非常重要的，因为它能让您对这款酒的品种和醉人的果实、樟脑等味道的香气有初步的了解。嗅气的时候，最好将鼻子贴在酒杯上就会能闻到清晰的芳香。
2、颜色
品鉴红酒时，颜色通常反映出不同年份的成熟度、酒体和风味的不同。许多人认为，豪华并不意味着高品质，红酒的颜色越深，价格就越高。
3、口感
口感包含酒体、干湿程度、口感的平衡、甜度、酸度以及单宁度等特点。品鉴时需要在口中转动酒液让酒液均匀的涂在口腔内，然后将咀嚼酒液。
四、三级庄酒的保管方法
1、温度
保管红酒时，最好是在15°C到18°C的温度环境下。酒的温度必须保持稳定，千万不要将酒暴露在阳光下。
2、潮湿
潮湿环境可能会让酒的瓶塞变松，这样的情况会让空气进入酒瓶并影响酒的口感。因此，保管红酒时千万不要放在潮湿的地方。
3、光照
红酒的颜色和味道容易受光线的影响，因此长时间的暴露在光线下会影响酒的品质。因此，应该将红酒储藏在保持黑暗和干燥的环境中。
4、冰箱
储藏红酒的最佳环境是50%的湿度和温度在15°C到18°C之间的环境下，因此储藏时千万不要把红酒放在冰箱中。
